圍村中少有仍然維持單一姓氏…張，村屋荒廢都沒有外傳。 百多年古龍眼樹…樹中樹。 迷你圍村屋，四連圍村屋，單棟圍村屋，糖廠遺物，古炮，祠堂不算大但精簡，村民古老用品：捕魚器、暖水壺、「激死蟻」，圍村常用草藥半邊蓮、白花蛇舌草等等。
更正：
據網友資料「半邊靈」的正確名稱，應為「半邊蓮」，此葯有去濕清毒之用，村民用以煲涼茶飲用。
由於網主的圍頭話有限，而誤用了這個「靈」，因為圍頭話的發音叫「Bom冰靈」，一個很有趣的名稱及樣子(看清楚朵花）。
鳴謝網友：Sam Chiu
山下村，原名山「厦」村，是沒有一點的。但很多電腦都只有這個「廈」，及一般人又簡寫成這個「下」，所以基本上這三個「下」都算通用。
造糖程序：
工人 :
造糖頭手師傅一人，造糖二手師傅一人，插蔗工人二
人，燒火工人二人，趕牛工人二人，割蔗工人多名，
牛隻八頭。石磨兩個，石磨約二尺半高，三尺闊，三
噸重。
在早上，割蔗工人從蔗田收割甘蔗，運回糖廠備用，造糖工人上午九時左右便開始工作，直至午夜將所有蔗汁製成蔗糖為止(每日煮二十四桶蔗汁，即十二鍋糖)。
工人將擔回來的蔗放在糖廠空地，糖廠工人將甘蔗枯葉及甘蔗尾段除去後，放在一旁，等候插蔗工人取用，趕牛工人分別兩邊站立趕牛，每邊有二隻牛繞著石磨行走，牛隻輪流拖動石磨，插蔗工人把甘蔗插入轉動石磨縫中，另一工人，於出口承接蔗渣，來回三次完成一次壓搾程序，蔗汁從石磨盤底的坑溝流出。工人便用木桶盛載，裝滿二桶蔗汁後，交給造糖師傅，造糖師傅將蔗汁倒入一號鍋，造糖師傅二手從旁協助工作，燒火工人便開始燒火，一人搬柴草備用，二人輪流替換工作。
蔗汁在一號鍋加熱後，造糖師傅將白灰(層灰)、紅薯、生油加入鍋中。此時，鍋中之蔗汁雜物便會浮現，造糖師傅將鍋中之雜物清除，直至全無雜質為止，這便完成第一個程序。
第二程序是將第一鍋汁轉去第二號鍋繼續煮，助手在第二號鍋繼續搞拌，而第一號鍋重覆先前的程序，直至第一號鍋之蔗汁完全清潔為止。此時，將第二號鍋之糖漿轉到三號鍋(俗稱頭號鍋)，
助手繼續搞拌，直至黏度適中為止。第二號鍋繼續重覆先前的程序。如果頭手師傅認為合適的話，便將糖漿用四方瓦盆盛載，待至冷卻凝結成塊狀後，覆倒在一平滑草蓆上，分割成若干小塊，一片蔗糖便完成。
記：元朗網站
如有查詢電：8222 1107
